Τρόφιμα πρώτης ανάγκης

Ένας οδηγός επιβίωσης και… κοινωνικής ζωής

Μόνο για τον αμετανόητο εργένη… Όχι για τον πόλεμο, για την ειρήνη! Κοίτα τα παίζει: Είσαι με την παρέα σου για καφέ και ξαφνικά

συνειδητοποιείτε ότι έχει μπάλα απόψε. Προτείνεις να τη δείτε σπίτι σου

και αράζετε με μπιρίτσες να απολαύσετε την ομαδάρα! Και τότε σας πιάνει

λιγούρα, εκεί περίπου στο ημίχρονο. Πίτσα ή σουβλάκια είναι η πρώτη

σκέψη και το χέρι πιάνει το τηλέφωνο. Στοπ! Υπάρχουν κι άλλες λύσεις που μπορεί να σου ανοίξουν την όρεξη ή… να

στην κόψουν! Άλλωστε, μεταξύ μας, η λιγούρα είναι που σε πιάνει

περισσότερο παρά η πείνα. Και ως γνωστόν, είμαστε λαός που γουστάρει την

ποικιλία. Μπορείς να έχεις λοιπόν στο σπίτι σου κάποια υλικά για να

φτιάξεις πρόχειρα (αλλά εντυπωσιακά!) σνακ…

Ξεκινώντας, ας ανοίξουμε το ντουλάπι σου. Οι κονσέρβες είναι φτηνές

και διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άσε που δεν χρειάζονται και

συχνή ανανέωση. Ο τόνος είναι μια πολύ καλή ιδέα (πάντα σε νερό και

προσθέτεις μετά ελαιόλαδο). Σε κονσέρβα υπάρχουν επίσης καλαμπόκι,

φασόλια, αλλά και πολλά άλλα λαχανικά. Υπάρχουν βέβαια και κρεατικά και

θαλασσινά, αλλά εδώ μπαίνει το ψυγείο, στο οποίο θα αναφερθούμε

παρακάτω… Στο ντουλάπι σου μπορούν να υπάρχουν επίσης παξιμαδάκια, κρακεράκια

και φυσικά πατατάκια-γαριδάκια! Αλλά και τορτίγιας και ψωμί για τοστ.

Μπαχαρικά και σάλτσες είναι απαραίτητα. Φαντάζεσαι μια ζωή χωρίς κέτσαπ! Στο ψυγείο σου χωράνε σίγουρα αλλαντικά συσκευασμένα, για να κρατάνε

και μεγαλύτερο χρονικό διάστημα: καπνιστό μπέικον, λουκάνικα, καπνιστή

γαλοπούλα, μπριζόλα σε φέτες και σύγκλινο Μάνης είναι ιδιαίτερα εύγευστα

και χαλάνε δύσκολα! Συσκευασμένα θα βρεις και πολλά γαλακτοκομικά, αν

είσαι τέτοιος άνθρωπος. Από τυριά, καλό είναι να έχεις (πάντα

συσκευασμένα) καπνιστό μετσοβόνε, φέτα, μπλε τυρί, γραβιέρα και κάνα

κίτρινο. Στην κατάψυξη βάζεις υποχρεωτικά πίτες για σουβλάκια, τυροπιτάκια και κάνα σφολιατοειδές ακόμα. Πώς μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις όλα αυτά -χωρίς να είσαι σεφ- για να φτιάξεις ένα γρήγορο πιάτο; Δώσε βάση φίλος… Κρύο πιάτο (έτοιμο σε 10 λεπτά) Κόβεις λίγο σύγκλινο, κάνα λουκάνικο, παίρνεις τυρί σε φέτες και

τυλίγεις μαζί με φέτες μπριζόλας και γαλοπούλας, στερεώνοντάς τες με

οδοντογλυφίδες. Βάλε και λίγο κατίκι μέσα. Κόψε σε ράβδους διάφορα είδη

τυριών και βγάλε κρακεράκια και παξιμαδάκια. Μπορείς να ψήσεις και λίγες

πίτες για σουβλάκια και να τις κόψεις. Όλα αυτά μπαίνουν περιμετρικά σε

μια μακρόστενη πιατέλα και στη μέση βάζεις μικρά μπολάκια με έτοιμα

ντιπ και σάλτσες για να κάνεις βούτες. Ζεστό πιάτο (έτοιμο σε 15-20 λεπτά) Κόψε λίγα λουκάνικα και τύλιξέ τα με μπέικον, τσιγάρισέ τα και

στερέωσέ τα με οδοντογλυφίδες. Στο μεταξύ, ψήνεις τυροπιτάκια και

σπανακοπιτάκια στον φούρνο. Βάζεις και λίγες πίτες για σουβλάκια ή φέτες

του τοστ και τα μετατρέπεις σε σκορδοψωμάκια (τα αλείφεις με μείγμα που

φτιάχνεις από ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι τριμμένο και μαργαρίνη,

γρήγορα σκορδοψωμάκια). Στο τέλος, βάζεις στον φούρνο και λίγες φέτες ζαμπον με

τυρί, τυλιγμένες και στερεωμένες με οδοντογλυφίδες. Τα περιμένει τώρα

όλα η πιατέλα!

Via

poniridis.blogspot.gr